CÔTEAUX DE SAUMUR

VIGNOBLE :

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Chenin

DECOUVERTE SENSORIELLE :

La robe, jaune paille, est le reflet des raisins très mûrs.
Le nez, s’exprime avec une incroyable élégance. Les fruits confits se lient aux effluves florales pour former un mariage envoûtant.
La bouche,est grasse mais légère. L’acidité soutient admirablement la sucrosité et l’équilibre est parfait.
Les fruits blancs (pêche, coings…) sont présents et évoluent vers des notes de pâtes de fruits. La finale est longue et prolonge le plaisir.

ACCORD METS - VIN :

Merveilleusement envoûtant, il se déguste en apéritif ou en accompagnement des mets les plus fins : foie gras, rillettes ou fromages bleus.
Température de service : 8-10°C

POTENTIEL DE GARDE :

Ce vin évoluera tranquillement et sereinement sur 15 à 20 ans. Il peut également être dégusté dès à présent.

QUANTITE LIMITEE. Très belle idée cadeau pour les particuliers comme pour les entreprises.

DERNIERE RECOMPENSE :

MILLESIME 2007 : Médaille d’Or Concours des Vins de Saumur 2008

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