SAUMUR CHAMPIGNY " Cuvée historique "

VIGNOBLE :

Terroir : Argilo-Calcaire

Cépages : Cabernet Franc Vieilles Vignes

DECOUVERTE SENSORIELLE :

La robe est rouge soutenu. Au nez, de superbes notes de fruits noirs, de réglisse, de torréfactions associées au caractère affirmé du terroir qui trouve là une superbe expression. La bouche est volumineuse mais très fine et subtile. On retrouve les arômes du nez, avec une structure très bien équilibrée et maîtrisée par l’élevage. Cette cuvée de grande classe est le résultat de l’association parfaite entre un terroir exceptionnel, une plante en bonne santé apte à produire des raisins à parfaite maturité, et des hommes passionnés pour la mise en œuvre de ces qualités.

ACCORD METS - VIN :

Le Saumur Champigny " Cuvée Historique " accompagnera à merveille : les charcuteries raffinées (rillauds…), les viandes cuisinées et grillées, les fromages les plus fins. Température de service : 16-18°C.

POTENTIEL DE GARDE :

Ce vin évoluera tranquillement sur 8 à 10 ans.
Il peut également être dégusté dès à présent après un carafage d’une heure.

DERNIERE RECOMPENSE :

Coup de coeur du guide hachette 2009

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